I
Cuchillo cacha de hueso
De cuarta y media cuchillo
Compañero de faena
Siempre lo cargo conmigo
A un costado en su cubierta
Yo no lo porto escondido
Porque buen uso el llanero
Sabe darle as u cuchillo...
¡Su herramienta de trabajo
Es a la par del caballo
También su mejor amigo
Si como cuelga la soja
También se pega el cuchillo
Como trabaja un llanero
Si no lleva hierro al cinto… (Bis)
Ha…y pa picar un soga
Pa naricear un novillo
Pa desangrar el caballo
Cuando le da tabardillo
Mi amor pa abrir una pica
Si le entra un monte tupido
pa librarme de un percance
Mi amor de cualquier peligro… (Bis)
II
Y la piedra de amolar
Que va saber si el cuchillo
Es de acero toledano
O de una cero mas fino
Que sabe el cerdo capón
De chicharro o tocino
o si su sino será
Siempre el filo de un cuchillo...
¡Que sabe el jagüey de sed
Hay mi amor no me le des
Otro rumbo a mi camino
Hay mi amor a la cocina
No te lleves mi cuchillo
Que me lo vas amellar
Mira yo lo necesito… (Bis)
Ha…y pa picar un soga
Pa naricear un novillo
Pa desangrar el caballo
Cuando le da tabardillo
Mi amor pa abrir una pica
Si le entra un monte tupido
pa librarme de un percance
Mi amor de cualquier peligro...(bis).